L'épicerie Terrine de fruits et agar agar Nouveau

Dans son laboratoire de chimie, Erik Ayala Bribiesca nous fait découvrir toutes sortes de présentations impressionnantes, grâce à des ingrédients peu usuels. Cette fois, il utilise le pouvoir gélifiant de l’agar-agar. « Je vais exploiter deux caractéristiques de l’agar-agar qu’on ne retrouve pas chez la gélatine », annonce Erik. D’abord, le pouvoir gélifiant de l’agar-agar. D’habitude, l’ananas, le kiwi et ...
  • 2012
  • 00:04:38
  • 13-14
  • Ajouté le: 22 juin 2018

L'épicerie Tout sur le fromage fondu Nouveau

C’est un grand classique. Un céleri et une préparation de fromage fondu de type « Cheez Whiz ». Mais c’est possible de faire soi-même un fromage fondu! Reportage du 25 avril 2012.
  • 2012
  • 00:03:52
  • 13-14
  • Ajouté le: 22 juin 2018

RDI économie Québec, paradis des familles? Nouveau

Est-ce que le Québec est encore le paradis des familles? Analyse avec le fiscaliste Luc Godbout de l’Université de Sherbrooke.
  • 2018
  • 00:07:00
  • 15-17
  • Ajouté le: 22 juin 2018

RDI économie ITHQ : la main-d'oeuvre et les diplômes Nouveau

L’Institut du tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) pourra dorénavant décerner des diplômes universitaires. Une solution face à la rareté de la main-d’œuvre? Entrevue avec Liza Frulla, directrice générale de l’ITHQ.
  • 2018
  • 00:07:14
  • 13-14
  • Ajouté le: 21 juin 2018

Que mangera-t-on demain? « Franken Food » Nouveau

Pendant que la société s’interroge sur l‘alimentation de demain, une voie controversée se dessine: créer des super animaux issus de la transgénèse.
  • 2017
  • 00:42:52
  • 13-14
  • Ajouté le: 21 juin 2018

Second regard Une voix pour changer le monde / Frédéric Lenoir et Spinoza Nouveau

Une voix pour changer le monde : La chanteuse africaine Angélique Kidjo est devenue une célébrité dans le monde entier. Elle vit aujourd’hui à New York et est une habituée des scènes de Montréal, notamment celles du Festival de Jazz de Montréal. Chanteuse engagée, ambassadrice de l’UNICEF, et considérée par le journal The Guardian comme l’une des 100 femmes les ...
  • 2018
  • 00:21:36
  • 13-14
  • Ajouté le: 21 juin 2018

Second regard Entrevue avec Françoise David Nouveau

En janvier 2017, elle a quitté la vie politique de façon imprévue pour des raisons de santé. Elle était épuisée. « Après ma démission, j’ai reçu des milliers de courriels. Et certaines personnes me remerciaient pour avoir levé un tabou et moi je me disais, mais quel tabou »? C’est vrai qu’on n’avoue pas facilement et ouvertement nos épuisements. Mais ...
  • 2018
  • 00:21:36
  • 13-14
  • Ajouté le: 20 juin 2018

Second regard Le polyamour : aimer au pluriel Nouveau

Le polyamour est une façon différente, mais sérieuse de vivre les relations amoureuses. C’est aimer et avoir des relations sexuelles consentantes avec plusieurs partenaires simultanément. Cette tendance prendrait de l’ampleur en Amérique du Nord et s’expliquerait, entre autres, par l’éclatement des modèles traditionnels de relation. Épisode du 8 avril 2018.
  • 2018
  • 00:21:36
  • 15-17
  • Ajouté le: 19 juin 2018

Second regard Vieillir dans le bonheur Nouveau

Le vélo peut devenir beaucoup plus qu’un simple moyen de transport. Pour le programme Un vélo une ville, c’est un moyen de rapprocher les générations et de briser l’isolement des aînés. L’idée est simple : des jeunes vont à la rencontre de personnes âgées et leur offrent une promenade à bord d’un triporteur. Le temps d’une balade, mais surtout, d’un ...
  • 2018
  • 00:21:36
  • 13-14
  • Ajouté le: 19 juin 2018

Second regard Les doulas de la mort / La danse d'Angélique Nouveau

Les doulas de la mort : Les doulas sont en général des accompagnatrices de naissance. Elles conseillent les femmes enceintes. Mais depuis peu, on peut aussi faire appel à des doulas de fin de vie. Elles assistent les mourants dans leurs derniers moments, et les conseillent tant au niveau matériel que spirituel. Ces doulas de la mort sont de plus ...
  • 2018
  • 00:21:36
  • 13-14
  • Ajouté le: 19 juin 2018