Manger local

Dans cette collection, on porte un regard sur ce mouvement qui vise à sensibiliser les consommateurs à l’importance de manger des produits de leur région et à encourager les producteurs locaux.

  • 2018
  • 9-12
  • 15 Titres

Inclus dans cette collection

L'épicerie Le phénomène « Outstanding in the Field »

Les repas champêtres, ce n’est pas nouveau. Mais quand une ferme reçoit 200 personnes en plein air, en plein champ, voilà qui renouvelle le genre! Outstanding in the Field est une véritable célébration de la rencontre entre restaurateurs et fermes locales, avec pour objectif de connecter citadins et agriculteurs. Reportage du 12 septembre 2018.
  • 2018
  • 00:06:06
  • 13-14
  • Ajouté le: 24 sep. 2018

L'épicerie Les coopératives alimentaires

Pour une petite municipalité, perdre son épicerie est une véritable catastrophe. À Saint-Pierre-les-Becquets, lorsque l’épicier a pris sa retraite, des citoyens ont décidé de prendre les choses en main afin d’éviter la disparition du magasin d’alimentation du village. Ils ont donc créé une coopérative, affiliée à une grande bannière, qui réunit quelque 300 membres. Reportage du 27 octobre 2010.
  • 2010
  • 00:07:20
  • 13-14
  • Ajouté le: 14 juin 2013

La semaine verte Les écomarchés / Les produits importés

Les écomarchés : À l’ère d’Internet et de l’achat en ligne, les consommateurs avertis et les défenseurs de l’achat local peuvent désormais faire leurs courses sur le web. Du moins, c’est ce que propose l’écomarché – un pont entre consommateurs et producteurs agricoles d’une même région. -- Les produits importés : Chaque année, des milliers de produits alimentaires entrent au pays. Certains ...
  • 2009
  • 00:14:12
  • 13-14
  • Ajouté le: 16 avr. 2014

L'épicerie Les épiceries communautaires

Économiser jusqu’à 25 % sur la facture d’épicerie? C’est possible grâce au modèle coopératif, une option intéressante dans le domaine de l’alimentation. Notre équipe a visité deux épiceries communautaires de Montréal, qui tentent d’offrir des produits à prix raisonnables. Un modèle inspirant, mais qui demande parfois l’implication bénévole des membres. Reportage du 5 septembre 2018.
  • 2018
  • 00:06:47
  • 9-12
  • Ajouté le: 3 oct. 2018

Guide(s) de l'enseignant

  • Comment utiliser la vidéo en classe [.pdf]

L'épicerie Les nouveaux boulangers

La philosophie du « locavorisme » (manger local) intéresse aussi quelques boulangers. Cette semaine, L’épicerie vous présente l’un de ces néo-boulangers. Reportage du 4 octobre 2017.
  • 2017
  • 00:04:27
  • 9-12
  • Ajouté le: 15 août 2018

Guide(s) de l'enseignant

  • Comment utiliser la vidéo en classe [.pdf]

L'épicerie Produits de la mer et consommation locale

Le Canada possède d’importantes richesses de la mer. Poissons et fruits de mer sont abondants. Mais profite-t-on vraiment de nos ressources? Manger local quand il s’agit des produits de la mer, c’est possible? L’épicerie s’est posée la question! Reportage du 11 octobre 2017.
  • 2017
  • 00:07:15
  • 13-14
  • Ajouté le: 30 nov. 2017

L'épicerie Un restaurant 100% canadien

À Ottawa, le restaurant Norca piloté par la chef Dominique Dufour prend le pari de n’utiliser que des ingrédients canadiens. L’occasion de mettre en valeur les saveurs du pays pour créer une expérience gastronomique unique. Reportage du 25 juillet 2018.
  • 2018
  • 00:06:01
  • 9-12
  • Ajouté le: 31 juil. 2018

Guide(s) de l'enseignant

  • Comment utiliser la vidéo en classe [.pdf]