Découverte Chronique : Molécules

Découverte Chronique : Molécules

Êtes-vous gaucher ou droitier? Une question que les chimistes posent aux molécules. La réponse est importante. Ainsi, le sucre de droite est digeste, celui de gauche ne l’est pas. Et pourtant c’est la même molécule, l’une étant l’image miroir de l’autre, comme la main droite est l’image miroir de la main gauche. Semblable, mais différente; impossible de mettre un gant droit sur une main gauche. Pour l’industrie pharmaceutique, séparer la droite et la gauche des molécules est un véritable casse-tête.

  • 2002
  • 00:07:51
  • 13-14
  • Ajouté le: 15 avr. 2014
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Métadonnées

Sujets
Molécules [RVM] Taxonomie moléculaire [RVM] Énantiomères [RVM] Sciences [RVM] Biologie [RVM] Sciences de la santé [RVM]
Équipe
Charles Tisseyre (Animation), Claude D'Astous (Journaliste), Hélène Naud (Réalisation)
Sous-titrage
Non disponible
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