Découverte La listériose

Découverte La listériose

Avec plus d’une douzaine de décès et près d’une quarantaine de personnes infectées par la bactérie Listeria, le Canada vit une des graves crises alimentaires de son histoire. Parallèlement, au Québec, du fromage contaminé à la salmonelle a tué une personne et en a rendu malades plusieurs autres. Que se passe-t-il? Doit-on se préoccuper de l’innocuité des aliments? Reportage du 14 septembre 2008.

  • 2008
  • 00:06:49
  • 13-14
  • Ajouté le: 15 mars 2016
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Métadonnées

Sujets
Listériose -- Canada [RVM] Aliments -- Canada -- Sécurité -- Mesures [RVM] Aliments -- Inspection -- Canada [RVM] Aliments -- Industrie et commerce -- Salubrité -- Canada [RVM] Aliments -- Manipulation -- Normes [RVM] Alimentation [RVM] Éducation sanitaire [RVM] Services de santé [RVM]
Équipe
Charles Tisseyre (Animation), Louise Beaudoin (Journaliste), Hélène Naud (Réalisation), Hélène Leroux (Réalisation-coordination)
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