Enquête Listeria chez Maple Leaf : les leçons de la crise

L’éclosion de listériose, associée à des produits fabriqués par Maple Leaf, a fait officiellement 20 morts au Canada depuis l’été dernier. Aujourd’hui, l’éclosion est officiellement terminée et dans deux semaines, la Cour supérieure du Québec se prononcera sur un règlement de recours collectif de 27 millions de dollars. Les conclusions de l’enquête seront publiées en juillet, mais elles ne seront rendues publiques qu’après avoir été approuvées par le bureau du premier ministre, Stephen Harper. Au-delà des chiffres et des péripéties de l’enquête, la crise de listeria a révélé les failles de notre système d’inspection des aliments. Quelles étaient ces failles? A-t-on agi assez rapidement? Enquête sur la plus grave crise alimentaire de l’histoire du pays. Reportage du 5 mars 2009.

• 2009
• 00:21:21
• 13-14
• Ajouté le: 13 avr. 2018