Les années lumière Les études en nutrition : comment s'y retrouver?
Les années lumière Les études en nutrition : comment s'y retrouver?
« Le chocolat fait maigrir », « le vin est bon pour le cœur » et « les œufs ne sont pas bons pour le cholestérol »... Les études en science de la nutrition semblent dire tout et leur contraire, donnant parfois l'impression d'une cacophonie d'informations nutritionnelles. Qu'est-ce qui en est la cause? Dans ce Bar des sciences enregistré au Café Fou Aeliés, à Québec, des experts y vont de leurs réflexions sur le sujet. Épisode du 8 mars 2020.
- 2020
- 00:52:44
- 13-14
- Ajouté le: 8 avr. 2020
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- Alimentation -- Enquêtes -- Méthodologie [RVM] Diététique [RVM] Habitudes alimentaires -- Recherche [RVM] Nutrition -- Recherche -- Méthodologie [RVM] Alimentation [RVM] Nutrition -- Étude et enseignement [RVM] Éducation sanitaire [RVM] Sciences [RVM]
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- Chantal Srivastava (Journaliste), Sébastien Landry (Réalisation)
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