La science passe à table Festin cérébral Nouveau

Comment la nourriture agit-elle vraiment sur notre cerveau? Notre esprit façonne notre expérience selon ce que nous mangeons, mais pourquoi avons-nous envie de certains aliments tandis que d’autres sont si difficiles à apprécier? Troisième de trois épisodes.
  • 2017
  • 00:48:42
  • 13-14
  • Ajouté le: 14 juil. 2020

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La science passe à table Les mystères du goût Nouveau

La myriade de saveurs que nous trouvons dans nos aliments est une puissante combinaison de molécules. La recherche de la combinaison parfaite, de ce fragile équilibre donne à la nourriture un goût fantastique. Deuxième de trois épisodes.
  • 2017
  • 00:48:50
  • 13-14
  • Ajouté le: 14 juil. 2020

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La science passe à table Les clés de la nutrition Nouveau

Les clés de la nutrition explore ces aliments dont nous ne pouvons tout simplement pas nous passer : les glucides, qui nous donnent de l’énergie, les graisses, qui relient nos cellules cérébrales, les protéines, qui construisent nos corps et les vitamines et minéraux, essentiels à notre santé. Premier de trois épisodes.
  • 2017
  • 00:49:56
  • 13-14
  • Ajouté le: 14 juil. 2020

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Une cité dans le ciel L'arrivée Nouveau

Vous êtes à 9 000 mètres d’altitude. Votre vol touche à sa fin. Mais avant d’arriver à destination, votre avion doit regagner la terre ferme. Pour beaucoup de passagers, l’atterrissage est une étape routinière. Pourtant, vous ramener sains et saufs au sol est une entreprise complexe et dangereuse. Cela prend des pilotes d’avion prêts à toute éventualité, et des spécialistes ...
  • 2016
  • 00:52:07
  • 13-14
  • Ajouté le: 13 juil. 2020

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Une cité dans le ciel En vol Nouveau

Votre avion vient de décoller. La terre ferme s’éloigne progressivement. Vous avez des milliers de kilomètres à parcourir. Vous êtes en vol. Pour nous, passagers, c’est la partie la plus routinière du voyage. Mais en coulisse, une armée invisible de spécialistes vous maintient dans les airs jusqu’à ce que vous arriviez sains et saufs à destination. Les contrôleurs aériens vous ...
  • 2016
  • 00:52:08
  • 13-14
  • Ajouté le: 13 juil. 2020

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Une cité dans le ciel Le départ Nouveau

Le décollage approche. Vous rendez visite à votre famille ou partez en voyage d’affaires. Dès votre arrivée à l’aéroport, vous entrez dans un univers complexe et mystérieux. Dans les aéroports se cachent de vastes réseaux de rails qui acheminent vos bagages vers l’avion. Des équipes d’ingénieurs se relaient 24 heures sur 24 pour inspecter les appareils. Une armée de cuisiniers ...
  • 2016
  • 00:52:07
  • 13-14
  • Ajouté le: 13 juil. 2020

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Le téléjournal Il y a 30 ans, la crise d'Oka ébranlait le Québec Nouveau

Il y a 30 ans, la crise d’Oka marquait les esprits autant au Québec qu’à travers le monde. La confrontation de 78 jours, après tout ce temps, teinte encore les relations des gouvernements québécois et canadien avec les communautés autochtones. Reportage du 11 juillet 2020.
  • 2020
  • 00:02:13
  • 13-14
  • Ajouté le: 13 juil. 2020

Il fait toujours beau quelque part Le chemin de fer de Raymond Laplante Nouveau

De nombreux collectionneurs construisent leurs propres circuits de chemins de fer en modèles réduits. En 1984, Gérard-Marie Boivin et le réalisateur Michel Chalvin se rendent chez l’un de ces passionnés, Raymond Laplante. Avant de prendre sa retraite, cet ancien animateur de Radio-Canada développe une passion pour les modèles réduits. Dans son sous-sol, il a fabriqué sur une table un parcours ...
  • 1984
  • 00:15:16
  • 9-12
  • Ajouté le: 10 juil. 2020

Découverte Le génome du chien Nouveau

Les généticiens sont très intéressés par la situation exceptionnelle de l’espèce canine, avec ses 400 races différentes. Bien typées, elles ont été créées à partir de croisements par l’homme, qui a domestiqué le loup il y a au moins 15 000 ans. Aucun des 5 500 mammifères connus n’offre une telle variabilité physique. Cette variabilité se retrouve dans les gènes, ...
  • 2006
  • 00:05:28
  • 13-14
  • Ajouté le: 10 juil. 2020

Découverte Le génome du chimpanzé Nouveau

La liste des animaux dont le code génétique est maintenant décrypté s’est allongée d’une nouvelle espèce : le chimpanzé, notre plus proche parent. Nos deux espèces se sont séparées il y a 5 à 7 millions d’années. La comparaison de nos génomes permettra de mieux comprendre les subtiles différences génétiques qui nous séparent du chimpanzé. Première constatation : chimpanzés et ...
  • 2005
  • 00:04:51
  • 13-14
  • Ajouté le: 10 juil. 2020