L'Inde sauvage : au fil de la mousson Crocodile

La nuit est le royaume d’une des plus étranges espèces d’Inde : le gavial du Gange, un crocodile extrêmement rare. Il n’en reste plus que 1200 dans la nature. Le gavial est un chasseur nocturne. Son museau allongé est sensible à la moindre vibration et se referme dès qu’il sent passer un poisson. Mieux vaut ne pas rester trop près!
  • 2015
  • 00:03:28
  • 9-12
  • Ajouté le: 20 fév. 2020

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L'Inde sauvage : au fil de la mousson Dauphins

Aujourd’hui le fleuve Brahmapoutre menace la population. Il ronge doucement l’île. Par endroits, le Brahmapoutre atteint dix kilomètres de large et 100 mètres de profondeur. C’est une masse d’eau si importante qu’elle accueille des espèces qui vivent plus communément dans l’océan. Comme le plataniste du Gange, un dauphin d’eau douce.
  • 2015
  • 00:02:24
  • 9-12
  • Ajouté le: 19 fév. 2020

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curio info - Décembre 2019 Pourquoi des Albertains veulent se séparer du Canada

On sait qu’il y a depuis plusieurs décennies un important mouvement souverainiste au Québec, mais qu’en est-il des autres provinces? Ces dernières années, des mouvements indépendantistes s’organisent en Alberta et en Saskatchewan. Chez les élus de ces provinces, on remarque une volonté grandissante d’affirmer leur indépendance et de défendre leurs intérêts économiques face aux décisions du gouvernement fédéral à Ottawa. ...
  • 2019
  • 00:08:01
  • 13-14
  • Ajouté le: 18 fév. 2020

Musée canadien de la nature Les rennes (femelles) du père Noël

Les rennes en primeur. Apprenez-en plus sur le renne, un symbole du temps des Fêtes. Nous connaissons tous les rennes du père Noël, mais la science nous dit que les animaux qui conduisent l’étonnant voyage du père Noël la veille de Noël sont en fait tous des femelles — avec leurs panaches et tout le reste!
  • 2014
  • 00:02:09
  • 9-12
  • Ajouté le: 13 fév. 2020

On s'appelle et on déjeune Bienvenue chez les ultra-transformés

Catherine Lefebvre et Bernard Lavallée parlent souvent des aliments transformés ou même ultra-transformés. Peut-on manger transformé et être en santé? Le duo en parle avec le professeur adjoint au département de nutrition de l’Université de Montréal Jean-Claude Moubarac qui a collaboré à la classification NOVA, une nouvelle méthode de catégorisation des aliments. Épisode du 23 janvier 2020.
  • 2020
  • 00:31:46
  • 13-14
  • Ajouté le: 12 fév. 2020

On s'appelle et on déjeune Athlètes et véganes : retour sur le documentaire « The Game Changers »

En compagnie de Jean-Philippe Wauthier, Bernard Lavallée et Catherine Lefebvre s’intéressent au documentaire à propos d’athlètes de haut niveau qui ont fait le choix du véganisme : The Game Changers. Le trio tente de départager le vrai du faux dans la production controversée qui a fait couler beaucoup d’encre l’automne dernier. Épisode du 9 janvier 2020.
  • 2020
  • 00:32:50
  • 13-14
  • Ajouté le: 12 fév. 2020

On s'appelle et on déjeune Les années 2010 en alimentation

Pour souligner la nouvelle décennie, Catherine Lefebvre et Bernard Lavallée proposent un retour en arrière à la recherche des tendances alimentaires qui ont marqué les 10 dernières années. Du sans gluten aux superaliments en passant par le régime détox, le professeur de marketing Jordan Lebel les aide à comprendre comment naissent les modes en alimentation. Épisode du 19 décembre 2019.
  • 2019
  • 00:38:10
  • 13-14
  • Ajouté le: 12 fév. 2020

On s'appelle et on déjeune L'ABC de la gastronomie responsable

L’alimentation durable est-elle élitiste? Catherine et Bernard croient que les assiettes plus accessibles en restauration responsable ont aussi leur place. Les complices discutent avec le chef John Winter Russel du restaurant Candide, qui est parvenu à offrir un menu haut de gamme abordable et local, et ce, sans faire de compromis sur la qualité. Épisode du 5 décembre 2019.
  • 2019
  • 00:34:59
  • 13-14
  • Ajouté le: 12 fév. 2020

On s'appelle et on déjeune L'alimentation, une nouvelle religion

Bernard et Catherine constatent que certains de nos comportements alimentaires relèvent de la pratique religieuse. Comme dans un culte, on y retrouve des codes et des interdits. Nos deux nutritionnistes reçoivent Olivier Bernard, le célèbre Pharmachien, qui jette un regard scientifique sur nos croyances en matière de nutrition et d’alimentation. Ils déboulonnent plusieurs mythes sur les régimes et les diètes. ...
  • 2019
  • 00:38:12
  • 13-14
  • Ajouté le: 12 fév. 2020

On s'appelle et on déjeune L'angoisse du gaspillage alimentaire

Du champ à l’assiette, c’est une quantité phénoménale d’aliments comestibles qui se perd. Alors que Bernard s’interroge sur l’ampleur du gaspillage alimentaire et l’anxiété qu’elle provoque, Catherine met au défi Florence-Léa Siry de trouver des moyens de revitaliser pelures de banane, marc de café et fanes de carottes. Épisode du 5 novembre 2019.
  • 2019
  • 00:35:34
  • 13-14
  • Ajouté le: 12 fév. 2020