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  • 9-12

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Inclus dans cette chaîne

La science passe à table Les protéines dans les oeufs

Notre corps est comme une machine. L’énergie est son carburant et les protéines permettent de fabriquer ses composants. Les protéines sont présentes dans toutes les cellules. Notre corps en renferme plus de 250 000. Pour que la machine fonctionne correctement, 14 pour cent de ce que nous mangeons doit être composé de ces nutriments. L’œuf de poule est très riche en ...
  • 2017
  • 00:06:45
  • 13-14
  • Ajouté le: 6 sep. 2019

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La science passe à table Des glucides dans le riz

Chaque matin, partout dans le monde, on se lève, prêts à prendre le petit déjeuner. Au réveil, notre glycémie est basse et on a besoin d’un apport d’énergie. On peut opter pour des tartines ou des céréales comme du riz. La plupart du temps, notre petit déjeuner contient un type précis de nutriments : des glucides.
  • 2017
  • 00:07:19
  • 13-14
  • Ajouté le: 6 sep. 2019

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La science passe à table Lactose et calcium

La plupart des nutriments dont on a besoin se trouvent dans les glucides, les protéines et les lipides présents dans chaque repas. Mais pas tous. Pour rester en bonne santé, il nous faut des vitamines et des minéraux. L’aliment dont nous avons besoin dès la naissance est riche en minéraux : le lait.
  • 2017
  • 00:08:12
  • 13-14
  • Ajouté le: 6 sep. 2019

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La science passe à table Les besoins du corps en vitamines

Pour entretenir et réparer le tissu osseux, nous avons besoin de vitamines. Tour d’horizon des vitamines et de leurs propriétés.
  • 2017
  • 00:05:26
  • 13-14
  • Ajouté le: 5 sep. 2019

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Big Bang : et avant? Un effet sans cause

Il faut se rendre à l’évidence : le diagramme de Hubble, si brillant soit-il, a un défaut majeur. Il nous dit que tout ce qui existe dans l’univers aujourd’hui — l’Homme, les arbres, les galaxies, les zèbres, etc. — a surgi du néant en un instant. Et ça pose un problème : c’est un effet sans cause.
  • 2010
  • 00:05:23
  • 13-14
  • Ajouté le: 3 sep. 2019

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Big Bang : et avant? Le détecteur de big bang

Pendant des années, Sir Roger Penrose a passé une bonne partie de son temps à réfuter l’idée même d’un avant big bang. Mais Roger Penrose a conclu que pour comprendre l’origine du big bang, la science doit étudier la fin de l’univers. « Ce que nous croyions être l’éternité de l’univers n’est en fait qu’une partie d’un cycle dans lequel chaque ...
  • 2010
  • 00:09:26
  • 13-14
  • Ajouté le: 3 sep. 2019

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Big Bang : et avant? La théorie de la brane

Neil Turok et ses collègues ont créé un modèle complexe de l’univers qui requiert 10 dimensions spatiales plus le temps. Rien que ça.
  • 2010
  • 00:05:38
  • 13-14
  • Ajouté le: 3 sep. 2019

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Big Bang : et avant? L'inflation éternelle

Andreï Linde, physicien américano-russe et professeur de physique à l’Université Stanford, près de San Francisco, pense que le big bang est un concept imparfait, mais qu’il est une bonne base de réflexion pour expliquer la création de l’univers. « L’idée du big bang est une idée très puissante, mais elle a aussi des lacunes. D’abord, pourquoi l’univers est-il devenu aussi grand? ...
  • 2010
  • 00:05:47
  • 13-14
  • Ajouté le: 3 sep. 2019

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Big Bang : et avant? Avant le big bang

« Je suis persuadé qu’il y a eu un temps avant le big bang. Que la singularité était illimitée. Pour moi, la singularité n’indique pas qu’il y a eu un premier moment dans le temps, mais que la relativité générale est une théorie incomplète. C’est la relativité générale qui nous hurle au visage : “Je ne suis pas la fin, il y ...
  • 2010
  • 00:05:05
  • 13-14
  • Ajouté le: 3 sep. 2019

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Big Bang : et avant? Le grand rebond

Le travail de Param Singh est d’imaginer comment l’invraisemblablement grand a pu émerger de l’infinitésimalement petit, mais la philosophie et la notion d’infini ne sont pas les seuls obstacles sur sa route.
  • 2010
  • 00:04:34
  • 13-14
  • Ajouté le: 3 sep. 2019

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