Manger local

Dans cette collection, on porte un regard sur ce mouvement qui vise à sensibiliser les consommateurs à l’importance de manger des produits de leur région et à encourager les producteurs locaux.

  • 2018
  • 9-12
  • 19 Titres

Inclus dans cette collection

L'épicerie Coopérative alimentaire : manger en solidaire

Dans l’espoir de maintenir, de développer ou encore de dynamiser des services alimentaires de proximité, se regrouper sous la formule d’une coopérative de solidarité, gagne du « terrien ». Une autre façon de s’affirmer dans ses choix de consommation. Reportage du 11 septembre 2013.
  • 2013
  • 00:04:38
  • 13-14
  • Ajouté le: 11 oct. 2018

L'épicerie Des aliments locaux à l'université

Le locavorisme est une tendance lourde en alimentation. Tout juste derrière l’Université Guelph en Ontario et l’Université de Colombie-Britannique, l’Université McGill de Montréal fait partie d’un petit peloton en avance sur les autres universités canadiennes en matière de politique alimentaire. Voici une université qui a pris le virage local de façon organisée. Reportage du 17 octobre 2018.
  • 2018
  • 00:06:46
  • 9-12
  • Ajouté le: 19 oct. 2018

Guide(s) de l'enseignant

  • Comment utiliser la vidéo en classe [.pdf]

La semaine verte Distribution alimentaire pour les producteurs agricoles

Au Québec, la distribution alimentaire est entre les mains de trois grandes chaînes : Loblaws, Sobeys et Métro. Cette situation est très dommageable pour les petits producteurs agricoles. Pour eux, livrer leurs produits en gros volume douze mois par année est une mission presque impossible. Ils ont de la difficulté à rejoindre les consommateurs et la majorité n'a d'autres choix ...
  • 2007
  • 00:11:32
  • 13-14
  • Ajouté le: 7 août 2014

RDI économie En faveur de l'achat local

Le plaidoyer d’un épicier indépendant pour sauver le commerce local. Entrevue avec Franck Hénot, copropriétaire de l’Intermarché Boyer et de la fromagerie Bleu et Persillé à Montréal.
  • 2017
  • 00:06:45
  • 15-17
  • Ajouté le: 19 déc. 2017

La semaine verte Garde-manger insoupçonné

Le golfe du Saint-Laurent est un formidable réservoir de protéines et d’aliments de haute qualité. Pourtant, peu d’espèces pêchées chez nous se fraient un chemin jusqu’à nos assiettes. On leur préfère souvent des poissons et des crevettes venues d’aussi loin que l’Asie. Et si manger local s’appliquait aussi aux produits de la mer? Reportage du 15 septembre 2018.
  • 2018
  • 00:14:08
  • 13-14
  • Ajouté le: 25 sep. 2018

On s'appelle et on déjeune L'ABC de la gastronomie responsable Nouveau

L’alimentation durable est-elle élitiste? Catherine et Bernard croient que les assiettes plus accessibles en restauration responsable ont aussi leur place. Les complices discutent avec le chef John Winter Russel du restaurant Candide, qui est parvenu à offrir un menu haut de gamme abordable et local, et ce, sans faire de compromis sur la qualité. Épisode du 5 décembre 2019.
  • 2019
  • 00:34:59
  • 13-14
  • Ajouté le: 12 fév. 2020

L'épicerie L'agriculture urbaine en hiver

Le locavorisme est une tendance forte. De plus en plus de consommateurs souhaitent acheter des aliments qui proviennent de leur région. Certains épiciers poussent le concept encore plus loin : la distance parcourue par les légumes ne se calcule plus en kilomètres, mais… en mètres. Ainsi, les légumes et les herbes poussent directement au supermarché. Reportage du 23 janvier 2019.
  • 2019
  • 00:07:01
  • 13-14
  • Ajouté le: 12 fév. 2019

L'épicerie L'école hôtelière à l'heure locale

L’alimentation locale est désormais un critère d’achat primordial pour les consommateurs. Une école l’a bien compris et a entrepris le virage local, autant dans ses approvisionnements que dans son enseignement. Reportage du 14 novembre 2018.
  • 2018
  • 00:04:39
  • 13-14
  • Ajouté le: 15 nov. 2018