L'épicerie

Manger bien, manger mieux. Nous mangeons tous trois fois par jour. L’alimentation est au cœur de nos préoccupations quotidiennes. C’est pourquoi nous nous posons de nombreuses questions : quelles sont les valeurs nutritives de chaque aliment? Où est-il fabriqué? Comment? Cela vaut-il la peine de le consommer? Enquêtes, bancs d’essai, test de goûts, trucs « simples mais efficaces », découvertes exotiques, L’épicerie passe au peigne fin le vaste univers agroalimentaire, afin de vous donner les outils pour effectuer les meilleurs choix. Notre équipe analyse pour vous chaque semaine les aliments de tous les jours et vous informe au sujet de l’économie, du marketing et de la culture de l’alimentation. Depuis sa création, L’épicerie contribue à promouvoir la saine alimentation d’une façon unique et inégalée. Elle diffuse une information crédible, rigoureuse, objective, indépendante et avec pour seuls intérêts le plaisir, le bien-être et la santé des consommateurs.

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Épisodes

L'épicerie Boissons énergisantes

Les boissons énergisantes contiennent du guarana, riche en caféine. L'épicerie, en collaboration avec l'émission Marketplace, de CBC, a fait enquête. Nous avons fait analyser 24 boissons énergisantes qui contiennent du guarana afin de connaître leur teneur exacte en caféine. En considérant au départ qu'une tasse de café équivaut à 100 mg de caféine, 62 % des boissons testées, soit 15 produits, ont révélé des taux ...
  • 2003
  • 00:09:42
  • 9-12
  • Ajouté le: 29 jan. 2014

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L'épicerie La vitamine C dans les jus d'orange

Nous savons tous que le jus d'orangeest une excellente source devitamineC. Mais saviez-vous que cettevitamineest très sensible et se dégrade rapidement? L'épicerie s'est demandée si les jus vendus au supermarché conservent bien leurvitamineC. Pour les fins de notre enquête, nous avons choisi huit types de jus pour savoir si leur procédé de préparation et leur contenant ont une influence sur le taux ...
  • 2003
  • 00:06:48
  • 9-12
  • Ajouté le: 5 fév. 2014

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L'épicerie Le marchandisage

Rien n'est laissé au hasard dans un supermarché. Tout est planifié pour inciter le consommateur à dépenser le plus possible. L'ensemble des techniques utilisées pour y parvenir s'appelle le marchandisage. L'Épicerie vous révèle quelques-unes de ces techniques.
  • 2003
  • 00:08:20
  • 13-14
  • Ajouté le: 9 déc. 2014

L'épicerie Les hamburgers

Les hamburgers sont le fast-food préféré des Canadiens. Pour savoir vraiment ce que nous mangeons, L’épicerie a demandé au département de nutrition de l’Université de Montréal de compiler les données fournies par les restaurateurs de cinq chaînes de restauration rapide : A&W, McDonald’s, Wendy’s, Harvey’s et Burger King, afin d’analyser le contenu en gras, en sucre, en protéines, en calories et en sel des ...
  • 2003
  • 00:06:55
  • 9-12
  • Ajouté le: 5 déc. 2017

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L'épicerie Test de goût : L'eau embouteillée

Y a-t-il une réelle différence de goût entre l’eau du robinet et les eaux embouteillées? Cinquante personnes se sont prononcées au test de goût de ce reportage de L’épicerie. Nous avons proposé à nos dégustateurs une eau de source (de marque Labrador), une eau minérale (de marque Volvic), une eau traitée déminéralisée (de marque Aquafina) et de l’eau du robinet de ...
  • 2003
  • 00:04:58
  • 9-12
  • Ajouté le: 4 fév. 2016

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