L'épicerie

Manger bien, manger mieux. Nous mangeons tous trois fois par jour. L’alimentation est au cœur de nos préoccupations quotidiennes. C’est pourquoi nous nous posons de nombreuses questions : quelles sont les valeurs nutritives de chaque aliment? Où est-il fabriqué? Comment? Cela vaut-il la peine de le consommer? Enquêtes, bancs d’essai, test de goûts, trucs « simples mais efficaces », découvertes exotiques, L’épicerie passe au peigne fin le vaste univers agroalimentaire, afin de vous donner les outils pour effectuer les meilleurs choix. Notre équipe analyse pour vous chaque semaine les aliments de tous les jours et vous informe au sujet de l’économie, du marketing et de la culture de l’alimentation. Depuis sa création, L’épicerie contribue à promouvoir la saine alimentation d’une façon unique et inégalée. Elle diffuse une information crédible, rigoureuse, objective, indépendante et avec pour seuls intérêts le plaisir, le bien-être et la santé des consommateurs.

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Épisodes

L'épicerie 500e de L'épicerie : Manger ou faire à manger?

La nourriture est omniprésente, nos sens sont constamment sollicités. Même au supermarché, les comptoirs de prêt-à-manger ne cessent de s’agrandir. Et l’on ne mange plus seulement aux repas, on mange aussi entre les repas : c’est l’ère de la collation. De plus, on mange un peu partout : devant la télé ou l’ordinateur, à un point tel où l’on en ...
  • 2013
  • 00:21:12
  • 13-14
  • Ajouté le: 22 mars 2019

L'épicerie Aliments pour sportifs : du bonbon de luxe?

L'été, on a le goût de bouger et de faire du sport. Parmi les sports en hausse constante au fil des années : la course à pied. L'industrie emboîte le pas face à cet engouement. Ainsi nous propose-t-elle toute une gamme de produits pour nous aider à atteindre la ligne d'arrivée. Mais en avons-nous vraiment besoin?
  • 2013
  • 00:06:31
  • 9-12
  • Ajouté le: 8 avr. 2014

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L'épicerie Coopérative alimentaire : manger en solidaire

Dans l’espoir de maintenir, de développer ou encore de dynamiser des services alimentaires de proximité, se regrouper sous la formule d’une coopérative de solidarité, gagne du « terrien ». Une autre façon de s’affirmer dans ses choix de consommation. Reportage du 11 septembre 2013.
  • 2013
  • 00:04:38
  • 13-14
  • Ajouté le: 11 oct. 2018

L'épicerie L'obsession de l'image corporelle

C’est la saison de la piscine, des cocktails et du barbecue. Pour plusieurs, tout cela correspond à une saison de petits bonheurs. Mais pour plusieurs adolescents, c’est le contraire. Mettre un maillot de bain est une terreur. L’obsession de leur image corporelle empoisonne leur vie. Reportage du 22 mai 2013.
  • 2013
  • 00:06:22
  • 9-12
  • Ajouté le: 13 mars 2018

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L'épicerie Le point sur nos besoins en protéines

Les protéines sont essentielles à notre santé physique. Construction, réparation, protection, voilà leurs principaux rôles pour assurer le bon fonctionnement de l'organisme humain. Mais en Occident, on a tendance à en consommer plus que pas assez. Faut-il s'en inquiéter? 
  • 2013
  • 00:04:42
  • 13-14
  • Ajouté le: 8 avr. 2014

L'épicerie Manger végé sans danger

Entre 4 % et 5 % des Canadiens sont végétariens. Même s’il est facile d’aller chercher des protéines et nutriments ailleurs que dans la viande, s’ils ne sont pas bien renseignés ou bien suivis, les végétariens ne sont pas à l’abri de carences qui pourraient avoir des répercussions sur leur santé. Reportage du 6 novembre 2013.
  • 2013
  • 00:04:43
  • 13-14
  • Ajouté le: 19 fév. 2014

L'épicerie Oignons / Marinade / Fève edamame

Ils sont blancs, jaunes, rouges et font partie du garde-manger de base au Québec. Les oignons que nous consommons quotidiennement viennent généralement d’ici. Une production considérable. Et les restaurateurs les adorent. Un chef nous montre comment utiliser la multitude de variétés disponibles de manière simple, mais originale. Avec la spécialiste Nathalie Béland, nous apprenons l’art de conserver les aliments en ...
  • 2013
  • 00:21:36
  • 9-12
  • Ajouté le: 4 fév. 2015

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L'épicerie Y a-t-il encore des gras trans dans nos aliments?

Il y a dix ans, bon nombre de produits transformés contenaient des gras trans. Lorsque la démonstration a été faite que ces gras sont très nocifs pour la santé, plusieurs fabricants les ont retirés de leurs ingrédients. Mais qu’en est-il des produits importés? Reportage du 20 mars 2013.
  • 2013
  • 00:06:08
  • 9-12
  • Ajouté le: 26 juil. 2018

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