L'épicerie

Manger bien, manger mieux. Nous mangeons tous trois fois par jour. L’alimentation est au cœur de nos préoccupations quotidiennes. C’est pourquoi nous nous posons de nombreuses questions : quelles sont les valeurs nutritives de chaque aliment? Où est-il fabriqué? Comment? Cela vaut-il la peine de le consommer? Enquêtes, bancs d’essai, test de goûts, trucs « simples mais efficaces », découvertes exotiques, L’épicerie passe au peigne fin le vaste univers agroalimentaire, afin de vous donner les outils pour effectuer les meilleurs choix. Notre équipe analyse pour vous chaque semaine les aliments de tous les jours et vous informe au sujet de l’économie, du marketing et de la culture de l’alimentation. Depuis sa création, L’épicerie contribue à promouvoir la saine alimentation d’une façon unique et inégalée. Elle diffuse une information crédible, rigoureuse, objective, indépendante et avec pour seuls intérêts le plaisir, le bien-être et la santé des consommateurs.

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Épisodes

L'épicerie 5 ou 10 portions de fruits et légumes par jour?

5 ou 10 portions de fruits et légumes par jour? Le guide alimentaire canadien recommande de manger cinq portions de fruits et légumes par jour. Mais plusieurs études récentes conseillent d’en manger... le double! Comment faire, et à quel prix? Reportage du 18 avril 2018.
  • 2018
  • 00:06:42
  • 9-12
  • Ajouté le: 26 avr. 2018

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L'épicerie À la découverte de la cuisine afghane

Kabuli palaw, chakka, ashaks et mantoos? Des spécialités afghanes! Une découverte qui nous permet de faire une rencontre marquante avec Nila, qui nous ouvre une « Fenêtre sur Kaboul ». Reportage du 9 mai 2018.
  • 2018
  • 00:04:52
  • 9-12
  • Ajouté le: 15 mai 2018

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L'épicerie À la découverte des beignes maison

Cette petite douceur grasse et sucrée est l’incontournable des tables des Fêtes. L’épicerie est allée à la rencontre d’une famille où l’art des beignes se transmet de mère en fille. Reportage du 12 décembre 2018.
  • 2018
  • 00:04:42
  • 9-12
  • Ajouté le: 14 déc. 2018

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L'épicerie À la découverte des saveurs africaines

Connaissez-vous le pondu? Ou encore la sauce yassa? Ces recettes venues d’Afrique sont encore méconnues ici et surtout introuvables en épicerie. Ce qui a poussé Solange Pati à ouvrir sa propre épicerie consacrée aux produits venus du lointain continent. Reportage du 17 octobre 2018.
  • 2018
  • 00:04:37
  • 9-12
  • Ajouté le: 22 oct. 2018

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L'épicerie Acheter en groupe pour économiser

L’achat groupé de provisions d’épicerie est un moyen efficace d’économiser. Mais le succès de ces groupes repose sur l’engagement de leurs membres et sur le travail de nombreux bénévoles. Aujourd’hui, des milliers de Québécois profitent de ces rabais partout dans la province. Reportage du 23 mai 2018.
  • 2018
  • 00:06:35
  • 13-14
  • Ajouté le: 24 mai 2018

L'épicerie Briser l’isolement grâce à la cuisine

La vie d’immigrant n’est pas facile. Il faut s’intégrer dans la nouvelle société, y apprendre la langue et briser cet isolement pour créer des liens d’amitié durables et développer des projets professionnels. Ce reportage touchant vous présente des femmes venues d’Afghanistan ou d’Haïti qui prennent tranquillement leur place au Québec en collaborant avec des services de traiteurs. Reportage du 6 ...
  • 2018
  • 00:06:43
  • 9-12
  • Ajouté le: 11 juin 2018

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L'épicerie Cuisiner les citrouilles

La citrouille est la reine des décorations à l’Halloween. Mais trop souvent, elle finit au dépotoir! La passionnée des cucurbitacées Louise Gagnon nous révèle ses recettes secrètes pour bien profiter de ces fruits colorés et délicieux. Reportage du 24 octobre 2018.
  • 2018
  • 00:04:40
  • 9-12
  • Ajouté le: 25 oct. 2018

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L'épicerie Des aliments locaux à l'université

Le locavorisme est une tendance lourde en alimentation. Tout juste derrière l’Université Guelph en Ontario et l’Université de Colombie-Britannique, l’Université McGill de Montréal fait partie d’un petit peloton en avance sur les autres universités canadiennes en matière de politique alimentaire. Voici une université qui a pris le virage local de façon organisée. Reportage du 17 octobre 2018.
  • 2018
  • 00:06:46
  • 9-12
  • Ajouté le: 19 oct. 2018

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L'épicerie Des produits de la mer certifiés durables

Tout récemment, le crabe des neiges a perdu sa certification de pêche durable. Un logo important pour cette industrie qui souhaite que le crabe reste un produit écologique. Mais depuis quelques années, le nombre de ces logos et certifications a explosé, ce qui peut rendre le consommateur confus. Comment savoir si le poisson que j’achète est véritablement issu de la ...
  • 2018
  • 00:06:45
  • 13-14
  • Ajouté le: 24 mai 2018

L'épicerie Innovations dans les cafétérias scolaires au Nouveau-Brunswick

C’est grâce à la détermination d’une enseignante et mère de famille que des milliers d’élèves du Nouveau-Brunswick ont désormais accès à une nourriture de qualité dans les écoles. Une initiative qui crée même de jeunes entrepreneurs dynamiques! Reportage du 28 mars 2018.
  • 2018
  • 00:07:18
  • 9-12
  • Ajouté le: 26 avr. 2018

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