Filtres
Agueusie  

The Nature of Things La science du goût et de l'odorat

Explorez comment l’odorat et le goût se combinent, quelque part dans notre cerveau, pour constituer la perception de saveur. La majorité des gens pense à tort que le goût domine, mais ce qui nous permet en fait de différencier un aliment d’un autre, au-delà des notions élémentaires du sucré, du salé, de l’aigreur et de l’amertume, c’est l’arôme. Dans le ...
  • 2007
  • 00:49:30
  • 13-14
  • Ajouté le: 11 fév. 2016