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Aliments -- Inspection -- Canada  

Enquête Stimulant à mort

Les boissons caféinées énergisantes peuvent parfois tuer... mais le gouvernement canadien ne vous le dit pas. Des palpitations cardiaques aux convulsions en passant par des détresses respiratoires : plusieurs ont subi divers problèmes de santé, parfois graves, après avoir consommé ces boissons contenant des stimulants. Mais Enquête a découvert qu’à la suite d’un changement de règlementation en 2013, Santé Canada ...
  • 2019
  • 00:43:12
  • 13-14
  • Ajouté le: 25 oct. 2019

L'épicerie Rappel des aliments

Chaque année au Canada, c’est quelque 450 produits alimentaires qui sont retirés des tablettes suite à un rappel. Qu’est-ce qui est à l’origine de ces rappels et quel est le processus de retrait des aliments? On fait le tour de la question! Reportage du 30 novembre 2016.
  • 2016
  • 00:04:48
  • 13-14
  • Ajouté le: 25 avr. 2018

L'épicerie Le nettoyage quotidien des usines de viande

En septembre dernier, un grand rappel de produits bovins d’une usine en Alberta a été lancé par l’Agence canadienne d’inspection des aliments. Plusieurs produits préparés par XL Foods contenaient la bactérie E. coli. Une des raisons possibles de cette contamination : un manque de rigueur à suivre les règles sanitaires HACCP. Quelles sont ces règles? Une usine de viande nous ...
  • 2012
  • 00:04:45
  • 13-14
  • Ajouté le: 6 nov. 2017

Découverte La listériose

Avec plus d’une douzaine de décès et près d’une quarantaine de personnes infectées par la bactérie Listeria, le Canada vit une des graves crises alimentaires de son histoire. Parallèlement, au Québec, du fromage contaminé à la salmonelle a tué une personne et en a rendu malades plusieurs autres. Que se passe-t-il? Doit-on se préoccuper de l’innocuité des aliments? Reportage du ...
  • 2008
  • 00:06:49
  • 13-14
  • Ajouté le: 15 mars 2016

L'épicerie Étiquettes de produits importés / Test de goût : Limonades / Génie du goût

Décrypter les produits importés. Traductions approximatives, absence d'un tableau conforme des valeurs nutritives, liste d'ingrédients en langue étrangère seulement : de nombreux emballages de produits alimentaires importés sont parfois difficiles à décrypter pour le consommateur. Les limonades. La belle saison est arrivée, accompagnée de cette envie irrésistible d'une bonne limonade glacée. Il en existe des dizaines sur le marché. Mais ...
  • 2014
  • 00:21:36
  • 13-14
  • Ajouté le: 30 sep. 2014

La semaine verte Les écomarchés / Les produits importés

Les écomarchés : À l’ère d’Internet et de l’achat en ligne, les consommateurs avertis et les défenseurs de l’achat local peuvent désormais faire leurs courses sur le web. Du moins, c’est ce que propose l’écomarché – un pont entre consommateurs et producteurs agricoles d’une même région. -- Les produits importés : Chaque année, des milliers de produits alimentaires entrent au pays. Certains ...
  • 2009
  • 00:14:12
  • 13-14
  • Ajouté le: 16 avr. 2014