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Cuisine coréenne  

L'épicerie La saveur inusitée de la croûte de riz caramélisée

Vous est-il déjà arrivé que le riz attache au fond du chaudron? Sans le savoir, vous avez créé le début d’un de ces plats : ntip, com chay, guoba, concolón… Du Pérou à la Chine en passant par l’Iran, la Corée et l’Indonésie, le riz se cuisine caramélisé, presque brûlé! Reportage du 4 novembre 2020.
  • 2020
  • 00:05:24
  • 9-12
  • Ajouté le: 12 nov. 2020

L'épicerie Sauces BBQ / Calcium ajouté / Soupe de maïs / Kalbi coréen

À la recherche de la meilleure sauce barbecue : L’été arrive avec son cortège de grillades au barbecue. Et elles sont bien meilleures avec une sauce. Les sauces BBQ sont très populaires, comme le démontre le nombre d’échantillons que nous avons pu accumuler. Des sauces malheureusement très salées et très sucrées. -- À la recherche du calcium : De nombreuses boissons — ...
  • 2014
  • 00:21:36
  • 9-12
  • Ajouté le: 29 sep. 2014