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Cuisine végétalienne  

On s'appelle et on déjeune Les véganes, la nouvelle vache à lait de l'industrie

Que penser de la multiplication des produits végétaliens dans les épiceries et les chaînes de restauration rapide? Si l’on mange végétalien, est-ce qu’on mange forcément santé? Catherine et Bernard discutent d’innovation en matière de produits alimentaires et des enjeux reliés aux produits transformés. Ils explorent le végétalisme en compagnie de Caroline Huard, alias Loounie, qui nous donne sa recette de ...
  • 2019
  • 00:37:49
  • 13-14
  • Ajouté le: 12 fév. 2020

L'épicerie Des bonbons végétaliens pour Halloween

Depuis leur création en Allemagne il y a presque 100 ans, les gummy bears contiennent de la gélatine d’origine animale. Mais la tendance est désormais aux bonbons… véganes! Reportage du 30 octobre 2019.
  • 2019
  • 00:04:40
  • 9-12
  • Ajouté le: 4 nov. 2019

Les aventures du pharmachien Alimentation végétalienne

Cette semaine, Olivier tente de répondre à la (sanglante) question : « Est-ce justifié de ne manger aucune viande pour des raisons de santé? » Au menu de cet épisode : une table ronde sur l’éthique animale et environnementale, une analyse approfondie des composantes de la viande et une nutritionniste végane nous donne ses trucs pour varier notre alimentation.
  • 2018
  • 00:23:31
  • 9-12
  • Ajouté le: 28 jan. 2019

L'épicerie Manger végétalien

Le végétalisme est de plus en plus populaire. Non seulement de nombreux aliments végétaliens font leur apparition dans les épiceries, mais des commerces dédiés à ces produits naissent. Qu’est-ce que le végétalisme? Que nous offre cette industrie naissante? Que valent ces aliments végétaliens? L’épicerie s’intéresse à la question! Reportage du 19 juillet 2017.
  • 2017
  • 00:06:58
  • 13-14
  • Ajouté le: 24 avr. 2018

L'épicerie Manger végétalien / Copeaux sur le BBQ / Ruches urbaines

Au menu cette semaine : bien se nourrir quand on est végétalien, donner de la saveur au grill grâce aux copeaux et une dégustation de miels urbains pas comme les autres.
  • 2015
  • 00:21:36
  • 13-14
  • Ajouté le: 13 août 2015