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Diététique  

Les années lumière Les études en nutrition : comment s'y retrouver?

« Le chocolat fait maigrir », « le vin est bon pour le cœur » et « les œufs ne sont pas bons pour le cholestérol »... Les études en science de la nutrition semblent dire tout et leur contraire, donnant parfois l'impression d'une cacophonie d'informations nutritionnelles. Qu'est-ce qui en est la cause? Dans ce Bar des sciences enregistré au ...
  • 2020
  • 00:52:44
  • 13-14
  • Ajouté le: 8 avr. 2020

On s'appelle et on déjeune L'alimentation, une nouvelle religion

Bernard et Catherine constatent que certains de nos comportements alimentaires relèvent de la pratique religieuse. Comme dans un culte, on y retrouve des codes et des interdits. Nos deux nutritionnistes reçoivent Olivier Bernard, le célèbre Pharmachien, qui jette un regard scientifique sur nos croyances en matière de nutrition et d’alimentation. Ils déboulonnent plusieurs mythes sur les régimes et les diètes. ...
  • 2019
  • 00:38:12
  • 13-14
  • Ajouté le: 12 fév. 2020

L'épicerie Que penser de la diète cétogène?

La diète cétogène est extrêmement populaire. Des millions d’adeptes l’ont choisi, notamment pour perdre du poids. Cette diète, qui supprime les glucides tout en augmentant la consommation de lipides, est pourtant controversée. Analyse d’un phénomène qui secoue la planète alimentation. Reportage du 5 juin 2019.
  • 2019
  • 00:06:19
  • 13-14
  • Ajouté le: 6 juin 2019

Les aventures du pharmachien Les allergies et les intolérances alimentaires

Cette semaine, Olivier tente de répondre à la question : « Est-ce qu’on exagère les allergies et intolérances alimentaires? » Pour le savoir, il rencontre une nutritionniste spécialisée en allergies alimentaires, il discute du diagnostic et des traitements des intolérances avec une naturopathe et s’entretient avec un allergologue.
  • 2019
  • 00:23:31
  • 9-12
  • Ajouté le: 25 fév. 2019

Les aventures du pharmachien La diète cétogène

Cette semaine, Olivier tente de répondre à la question : « Est-ce qu’on peut recommander la diète cétogène d’un point de vue scientifique? » Pour obtenir la réponse, il explore les bases de cette diète avec une nutritionniste, il cuisine une bombe de gras franchement dégoûtante, il s’entretient avec une médecin de famille qui prescrit cette diète et il tranche ...
  • 2018
  • 00:23:31
  • 9-12
  • Ajouté le: 28 jan. 2019

Les aventures du pharmachien Les régimes

Olivier tente de répondre à la question : « est-ce que faire un régime est une bonne façon de perdre du poids? ». Au menu de cet épisode minceur : une revue des régimes les plus populaires, un test maison ainsi qu’une rencontre avec un chercheur et une nutritionniste.
  • 2016
  • 00:23:31
  • 9-12
  • Ajouté le: 6 jan. 2017

Les aventures du pharmachien La diète alcaline

Le Pharmachien s’intéresse à une diète de plus en plus populaire : la diète alcaline. Doit-on vraiment contrôler l’acidité de son corps pour être en meilleure santé?
  • 2016
  • 00:23:31
  • 9-12
  • Ajouté le: 6 jan. 2017

L'épicerie ​La nourriture de l'esprit

Si on veut s’assurer que notre cerveau fonctionne à son meilleur tout au long de notre vie, il convient de lui fournir du bon carburant. Il faut donc, dès la conception, lui fournir les nutriments dont il a besoin, notamment des gras oméga-3 et des antioxydants.
  • 2008
  • 00:07:18
  • 13-14
  • Ajouté le: 14 mars 2016