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Dysosmie  

Découverte Odeur et Parkinson

Les troubles Parkinson posent encore énormément de défis aux chercheurs. Malgré des années de recherche, on ne peut toujours pas les guérir. Diagnostiquer la maladie avant les premiers tremblements demeure un objectif majeur. Or, pour y parvenir, une équipe de l’Université du Québec à Trois-Rivières tente une approche unique; elle étudie l’odorat! Reportage du 10 février 2019.
  • 2019
  • 00:07:07
  • 13-14
  • Ajouté le: 20 fév. 2019

The Nature of Things La science du goût et de l'odorat

Explorez comment l’odorat et le goût se combinent, quelque part dans notre cerveau, pour constituer la perception de saveur. La majorité des gens pense à tort que le goût domine, mais ce qui nous permet en fait de différencier un aliment d’un autre, au-delà des notions élémentaires du sucré, du salé, de l’aigreur et de l’amertume, c’est l’arôme. Dans le ...
  • 2007
  • 00:49:30
  • 13-14
  • Ajouté le: 11 fév. 2016