L'épicerie 500e de L'épicerie : Manger ou faire à manger?

L'épicerie 500e de L'épicerie : Manger ou faire à manger?

La nourriture est omniprésente, nos sens sont constamment sollicités. Même au supermarché, les comptoirs de prêt-à-manger ne cessent de s’agrandir. Et l’on ne mange plus seulement aux repas, on mange aussi entre les repas : c’est l’ère de la collation. De plus, on mange un peu partout : devant la télé ou l’ordinateur, à un point tel où l’on en oublie les signaux de satiété. Parfois même, pour certains, oublier ces signaux est une pratique volontaire et l’orgie alimentaire est célébrée. La nourriture est aussi vue comme une œuvre d’art, à partager sur les médias sociaux. Mais cette tendance à mettre la cuisine en vedette met une pression sur les cuistots de tous les jours : comment reproduire ces chefs-d’œuvre à la maison? La perte des connaissances culinaires continue. Épisode du 13 mars 2013.

  • 2013
  • 00:21:12
  • 13-14
  • Ajouté le: 22 mars 2019
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