Enjeux Combattre le cancer par les aliments

Enjeux Combattre le cancer par les aliments

Certains chercheurs croient que des aliments bien spécifiques permettent de prévenir, voire aider à guérir le cancer. Richard Béliveau, docteur en biologie moléculaire spécialisé en oncologie, et l’Organisation mondiale de la santé (OMS) mènent des recherches sur le sujet. Parmi les conclusions les plus intéressantes de ces études : une alimentation riche en fibres protège contre le cancer, une alimentation trop riche en viandes rouges augmente considérablement le risque de développer un cancer et la prise de poids (non seulement l'obésité) augmente les risques de cancer. L’hémato-oncologue Denis Soulières, de l’hôpital Notre-Dame à Montréal, demeure sceptique.

  • 2005
  • 00:30:43
  • 13-14
  • Ajouté le: 14 juin 2013
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Métadonnées

Sujets
Cancer -- Prévention [RVM] Cancer -- Traitement [RVM] Cancer -- Aspect nutritionnel [RVM] Nutraceutiques [RVM] Cancer -- Diétothérapie [RVM] Sciences [RVM] Biologie [RVM] Sciences de la santé [RVM] Éducation sanitaire [RVM] Alimentation [RVM]
Équipe
Alain Gravel (Animation), Françoise Stanton (Journaliste), Jean-Claude Le Floch (Réalisation)
Sous-titrage
Non disponible
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