La semaine verte Contamination au plomb / Des saumons sur la terre ferme / Cultiver des shiitakes / Le poivre / Retour aux pâturages

La semaine verte Contamination au plomb / Des saumons sur la terre ferme / Cultiver des shiitakes / Le poivre / Retour aux pâturages

Contamination au plomb : Le plomb est un élément naturel, mais dangereux pour la santé. C’est d’ailleurs pour des raisons de santé publique qu’on l’a retiré de l’essence automobile et des peintures. On l’a aussi interdit dans la fabrication des munitions de chasse au petit gibier. Mais son emploi est encore autorisé pour la chasse au chevreuil et à l’orignal. Le plomb contenu dans ces projectiles inquiète médecins et biologistes. - - Des saumons sur la terre ferme : Le saumon de l’Atlantique que l’on retrouve en épicerie est presque toujours du saumon d’élevage. Mais ce type d’aquaculture ne fait pas l’unanimité. On se questionne notamment sur les impacts à long terme sur la santé des océans et des humains. À Vancouver, une communauté a décidé de révolutionner cette industrie et d’élever des saumons… sur la terre ferme. - - Cultiver des shiitakes : Certains propriétaires de boisés et de forêts privées essaient de diversifier leurs activités et leurs revenus. Ils se tournent vers l’agroforesterie et font pousser des champignons sur des billes de bois. - - Les épices du monde – le poivre : Dans votre moulin à poivre il y a une longue histoire de grands voyages et de gros sous. - - Retour aux pâturages : Dans les troupeaux laitiers, traditionnellement, on isole les veaux à la naissance pour limiter la propagation des maladies. Mais cette pratique est appelée à changer. Les spécialistes du bien-être animal constatent que les veaux élevés en groupe et qui prennent l’air au champ deviennent de meilleures vaches laitières.

  • 2016
  • 00:43:12
  • 13-14
  • Ajouté le: 25 avr. 2016
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