Cette semaine, Olivier tente de répondre à la (sanglante) question : « Est-ce justifié de ne manger aucune viande pour des raisons de santé? » Au menu de cet épisode : une table ronde sur l’éthique animale et environnementale, une analyse approfondie des composantes de la viande et une nutritionniste végane nous donne ses trucs pour varier notre alimentation.
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