L'épicerie Le boeuf haché sous la loupe / Démystifier les agents de textures / Funky les ponkis!

L'épicerie Le boeuf haché sous la loupe / Démystifier les agents de textures / Funky les ponkis!

Au menu cette semaine : le boeuf haché sous la loupe, le rôle des agents de texture dans l’industrie alimentaire et les beignets polonais, des délices à s’en lécher les doigts.

  • 2016
  • 00:21:36
  • 13-14
  • Ajouté le: 11 fév. 2016
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Métadonnées

Sujets
Cuisine (Bœuf) [RVM] Bœuf (Viande) [RVM] Aliments -- Texture [RVM] Aliments -- Additifs [RVM] Desserts -- Pologne [RVM] Cuisine polonaise [RVM] Desserts [RVM] Alimentation [RVM] Nutrition -- Étude et enseignement [RVM] Cuisine [RVM]
Équipe
Denis Gagné (Journaliste), Johane Despins (Journaliste), Marie-Eve Thibault (Réalisation), Isabelle Vallée (Réalisation)
Sous-titrage
Disponible
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