L'épicerie Les légumineuses, ces mal-aimées

L'épicerie Les légumineuses, ces mal-aimées

Nous consommons très peu de légumineuses. Dommage, car afin de limiter les risques d'épuisement de la terre, réduire notre empreinte écologique, nous devrions mettre davantage les légumineuses au menu. D'autant plus qu'elles sont riches en protéines et en fibres. Et le prix payé pour ces protéines végétales est bien inférieur aux protéines animales.

  • 2012
  • 00:04:39
  • 9-12
  • Ajouté le: 14 mars 2014
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