L'actualité en revue Les temps sont durs dans la restauration

L'actualité en revue Les temps sont durs dans la restauration

La restauration fait partie de notre quotidien, en tant que clients, mais ceux et celles qui nous font à manger, qui nous servent et ceux qui les emploient font face à des défis dont on ne se doute pas. Difficulté à trouver et garder des employés, frais d’exploitation très élevés, salaires trop bas et horaires de fou. Dans ces circonstances, quel est l’avenir de la restauration?

  • 2019
  • 00:22:55
  • 13-14
  • Ajouté le: 18 mars 2019
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Métadonnées

Édition
Mars 2019
Sujets
Restaurants -- Gestion -- Québec (Province) [RVM] Restaurants -- Québec (Province) -- Personnel [RVM] Salaires -- Restaurants -- Québec (Province) [RVM] Sciences sociales [RVM] Économie politique [RVM] Enseignement commercial [RVM] Gestion [RVM] Tourisme [RVM] Alimentation [RVM]
Équipe
Patrice Roy (Animation), Nicolas Pham (Journaliste), Thomas Christopherson (Journaliste), Sébastien Gaudet (Journaliste), Mathieu Papillon (Journaliste), Mathieu Waddell (Journaliste)
Sous-titrage
Disponible
Notice MARC
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  • AER-19-03 - Les temps sont durs dans la restauration

    AER-19-03 - Les temps sont durs dans la restauration

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