L'actualité en revue Les temps sont durs dans la restauration
L'actualité en revue Les temps sont durs dans la restauration
La restauration fait partie de notre quotidien, en tant que clients, mais ceux et celles qui nous font à manger, qui nous servent et ceux qui les emploient font face à des défis dont on ne se doute pas. Difficulté à trouver et garder des employés, frais d’exploitation très élevés, salaires trop bas et horaires de fou. Dans ces circonstances, quel est l’avenir de la restauration?
- 2019
- 00:22:55
- 13-14
- Ajouté le: 18 mars 2019
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Métadonnées
- Édition
- Mars 2019
- Sujets
- Restaurants -- Gestion -- Québec (Province) [RVM] Restaurants -- Québec (Province) -- Personnel [RVM] Salaires -- Restaurants -- Québec (Province) [RVM] Sciences sociales [RVM] Économie politique [RVM] Enseignement commercial [RVM] Gestion [RVM] Tourisme [RVM] Alimentation [RVM]
- Équipe
- Patrice Roy (Animation), Nicolas Pham (Journaliste), Thomas Christopherson (Journaliste), Sébastien Gaudet (Journaliste), Mathieu Papillon (Journaliste), Mathieu Waddell (Journaliste)
- Sous-titrage
- Disponible
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AER-19-03 - Les temps sont durs dans la restauration
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