L'actualité en revue Les temps sont durs dans la restauration
L'actualité en revue Les temps sont durs dans la restauration
La restauration fait partie de notre quotidien, en tant que clients, mais ceux et celles qui nous font à manger, qui nous servent et ceux qui les emploient font face à des défis dont on ne se doute pas. Difficulté à trouver et garder des employés, frais d’exploitation très élevés, salaires trop bas et horaires de fou. Dans ces circonstances, quel est l’avenir de la restauration?
- 2019
- 00:22:55
- 13-14
- Ajouté le: 18 mars 2019
Les abonnés de Curio.ca peuvent accéder aux contenus à l'extérieur de leur institution. Vous devez récupérer votre code d'accès et créer un compte utilisateur.
Métadonnées
- Édition
- Mars 2019
- Sujets
- Restaurants -- Gestion -- Québec (Province) [RVM] Restaurants -- Québec (Province) -- Personnel [RVM] Salaires -- Restaurants -- Québec (Province) [RVM] Sciences sociales [RVM] Économie politique [RVM] Enseignement commercial [RVM] Gestion [RVM] Tourisme [RVM] Alimentation [RVM]
- Équipe
- Patrice Roy (Animation), Nicolas Pham (Journaliste), Thomas Christopherson (Journaliste), Sébastien Gaudet (Journaliste), Mathieu Papillon (Journaliste), Mathieu Waddell (Journaliste)
- Sous-titrage
- Disponible
- Notice MARC
- Visionner Télécharger
Guide(s) de l'enseignant
-
AER-19-03 - Les temps sont durs dans la restauration
Peut être trouvé dans
All rights reserved © CBC/Radio-Canada 2013-2017 Confidentialité | Conditions d'utilisation
