L'épicerie Les vertus des légumineuses

L'épicerie Les vertus des légumineuses

Soupe aux pois, soupe aux gourganes et fèves au lard : voilà les plats de légumineuses que mangent la plupart des Québécois. Mais l’arrivée au pays d’Italiens, de Libanais, de Mexicains et d’Indiens ces dernières décennies a augmenté la variété de légumineuses disponibles. Aujourd’hui, il est de plus en plus courant de manger du chili, de l’humus, de la soupe aux lentilles ou de la soupe minestrone.

  • 2005
  • 00:08:26
  • 9-12
  • Ajouté le: 14 juin 2013
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Métadonnées

Sujets
Légumineuses [RVM] Cuisine (Légumes secs) [RVM] Légumes secs [RVM] Alimentation [RVM] Nutrition -- Étude et enseignement [RVM] Cuisine [RVM]
Équipe
Marie-Josée Taillefer (Journaliste), Johane Despins (Journaliste), Johanne Ménard (Réalisation)
Sous-titrage
Non disponible
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