L'épicerie L’origine des aliments

L'épicerie L’origine des aliments

Si la provenance des fruits est facile à connaître grâce à l’étiquetage, la tâche n’est pas aussi aisée pour ce qui est de la viande. Le système de traçabilité qui existe au Canada permet de suivre un animal depuis sa naissance jusqu’à l’abattoir, mais ensuite, plus de traces. Des solutions de traçabilité complète existent pourtant dans plusieurs pays d’Europe. Mais au pays, ce système n’en est qu’à ses débuts.

  • 2009
  • 00:12:34
  • 13-14
  • Ajouté le: 14 juin 2013
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