Documentaire Radio-Canada | CBC Mange, cuisine, aime (partie 1 de 2)

Documentaire Radio-Canada | CBC Mange, cuisine, aime (partie 1 de 2)

Les chefs ne réfèrent pas seulement au vin rouge, à l’ail et à l’huile d’olive, mais aussi au bonheur de bien manger, en savourant le moment et la compagnie des amis et de la famille. Un rituel que notre rythme de vie moderne tend à faire disparaître même en Grèce et en Italie. À l’autre extrême, comme le propose le maire Bloomberg de New York, on veut lutter contre l’épidémie d’obésité par une police alimentaire et l’instauration de mesures dissuasives à l’encontre de la malbouffe… Mais cette cuisine a ses défenseurs qui plaident pour la liberté d’en assumer les conséquences.

  • 2012
  • 00:43:52
  • 13-14
  • Ajouté le: 14 juin 2013
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Métadonnées

Sujets
Alimentation -- Aspect social [RVM] Alimentation -- Italie [RVM] Alimentation -- Méditerranée, Région de la [RVM] Sel [RVM] Aliments -- Droit [RVM] Aliments -- Aspect social [RVM] Aliments camelotes [RVM] Cuisine (Foie gras) -- Droit [RVM] Habitudes alimentaires [RVM] Nutrition -- Étude et enseignement [RVM] Éducation sanitaire [RVM] Alimentation [RVM]
Équipe
Raymond Saint-Pierre (Narration), Mireille Ledoux (Réalisation), Claude Berrardelli (Scénarisation), Peter John Ingles (Production), Michael Claydon (Production)
Sous-titrage
Non disponible
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