La semaine verte Nos habitudes alimentaires bouleversent le monde agricole

La semaine verte Nos habitudes alimentaires bouleversent le monde agricole

L’engouement pour les protéines végétales est sans précédent. La mode est au véganisme, végétarisme et flexitarisme. Les consommateurs sont plus que jamais conscients de l’empreinte écologique des aliments que l’on mange et de l’impact environnemental de l’agriculture qui nous nourrit. La viande bovine a mauvaise presse. La protéine végétale prend de plus en plus de place. Et l’agriculture cellulaire se développe à vitesse grand V. La transformation de nos habitudes alimentaires provoquera-t-elle une révolution de l’agriculture? Épisode du 4 avril 2020.

  • 2020
  • 00:43:12
  • 13-14
  • Ajouté le: 8 mai 2020
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